БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ.
Рецепт  пользователя Valet.

Брокколи, замороженная 1 упаковка, разморозить
лук-порей 2 шт. (я брал зеленый лук с луковицами)
масло сливочное для пассировки лука

мука 2 ст. л.
молоко 200 мл
вода 0,5 стакана или бульон

сыр тертый
соль, перец, сушеный базилик 1 ч. л.
Для масляной крошки (штрейзель)
 мука 4 ст. л.
охлажденное сливочное масло 100 г.

Прогреть духовку. Лук нарезать колечками. Сливочное масло растопить и обжарить в нем лук, но не пережаривать, а только размягчить. Помешивая, всыпать муку, тоненькой струйкой влить молоко и воду (я вливал куриный бульон), добавить капусту, посолить, поперчить и тушить все, прикрыв крышкой.

Затем взять огнеупорную форму, выложить туда всю смесь, сверху посыпать базиликом и тертым сыром. Масло для крошки натереть и смешать с мукой, чтобы получилась масляная крошка - выложить ее поверх сыра. Поставить в духовку и запекать до золотистой корочки 20 минут.